Έφτιαχναν τα κεφτεδάκια και τα έβαζαν σε λαδωμένο ταψί να ροδίσουν.
Μετά ετοίμαζαν το κουρκούτι.
Υλικά για το κουρκούτι : έριχναν γάλα, αυγά τυρί και όσο αλεύρι ήθελε μέχρι να γίνει χυλός.
Έριχναν το χυλό πάνω από τα κεφτεδάκια και το έψηναν μέχρι να ψηθεί ο χυλός.