Παλιά επαγγέλματα που άνθισαν στη Δομνίστα τη δεκαετία 1940-1960
Τσαγκάρικα
- Κων/νος Αθ. Παπαδημητρίου
- Ηλίας Παν. Παπαγεωργίου
- Ευθύμιος Γεωρ. Καραδήμας
Κουρεία
- Αντώνιος Γεωρ. Αγγελής
- Κων/νος Βαμβάτσικος
- Και μετά από αρκετά χρόνια ο Γεωρ. Σπ. Λιάκος
Σιδηρουργείο
- Κων/νος Καρέτσος, Εμπόριο σιδερικών (κατάστημα στη θέση που βρίσκεται σήμερα η ταβέρνα Μέτοικος)
- Σαλταπίδας Παναγιώτης, πουλούσε πρόκες, τσαπιά και διάφορα άλλα σιδερικά, ακόμα επισκεύαζε και πουλούσε όπλα.
Καφενεία
- Γεώργιος κ Υιός Θεόδωρος Τσάμης
- Δημήτρης Γιολδάσης
- Λιάκος Θεόδωρος
- Κοντορλής Αθανάσιος
Κρεοπωλεία
- Παπαδημητρίου Νικόλαος
- Πανάγος Ηλίας
- Τσαπραζλής Ηλ. Κων/νος
- Γρίβας Ιωάννης
- Καραδήμας Δημήτριος
Παντοπωλεία
- Μακρυγιάννης Θανάσης και Θεόδωρος
- Πανάγος Ηλίας
- Παπαδημητρίου Ιωάννης
- Καρτσακλής Αθ.
- Γρίβας ( στην πλατεία δίπλα στη βρύση)
- Πανδοχείο ύπνου και φαγητού (παραμένει ακόμα)
- Βαμβάτσικος Σπύρος
Διακεκριμένοι επιστήμονες – Καθηγητές Πανεπιστημίου από τη Δομνίστα
- Κοντορλή Λίτσα του Κων/νου, Καθηγήτρια αρχαιολόγος του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων
- Παπαδόπουλος Αθανάσιος (σύζυγος Λίτσας Κοντορλή), Καθηγητής Πανεπιστημίου Ιωαννίνων
- Σιακαβέλλας Ιωαν. Νικόλαος, Καθηγητής Πυρηνικής Φυσικής Πανεπιστημίου Πατρών
- Παπακωνσταντίνου Αναστασία του Αθ., Καθηγήτρια Αγγλικής Φιλολογίας του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα λογοτεχνικής μετάφρασης
Μυλωνάδες
Στο χωριό μας υπήρχε ο μύλος του Θανάση Καρτσακλή που ήταν χαμηλά στο χωριό
Ο μύλος του Γιάννη Μακρυγιάννη στα Λιβάδια
Ο μύλος του Τσούνη στου Μαρίνου, και ο κεντρικός μεγάλος μύλος
Στο Φαρμακέϊκο του Φαντίνου ήταν ο μύλος ο ΦαρμακέΪκος από το 1870. Τον έφτιαξε ο Φαρμάκης που είχε τρία (3) παιδιά ,το Κώστα, το Γιάννη και μια κόρη, Τον δούλευαν ένα (1) χρόνο ο καθένας.
Το 1940 αγόρασε ο Σαλταπίδας ο Παναγιώτης το 1/3 του Κώστα του Φαρμάκη και το έδωσε προίκα στο Δημήτρη Σώκο. Το άλλο 1/3 το είχε η Φαρμακογιάννενα που πήγε σαν κληρονομιά στην Παναγούλα Αγγελή.
Ο Γιάννης Μακρυγιάννης ( που είχε το άλλο 1/3) δούλευε κυρίως το μύλο ( γι’ αυτό και το όνομά του ήταν Μυλωνάς). Σ’ αυτόν δούλευαν τα μαντάνια και η νεροτροβιά.
Το 1958 ο Δημ. Σώκος μαζί με τον Γιάννη Μακρυγιάννη αγόρασαν και πριονοκορδέλα που δούλευε με νερό. (ήταν η πρώτη πριονοκορδέλα με νερό στο Ν.Ευρυτανίας).
Από το 1960 που δούλευε ένα χρόνο ο Γιάννης Μακρυγιάννης και 2 χρόνια ο Δημ. Σώκος, δουλεύοντας και το μερίδιο της Φαρμακογιάννενας. Ο Δημ. Σώκος δούλεψε τον μύλο με όλα,δηλαδή τα μαντάνια, την νεροτροβιά και την πριονοκορδέλα μέχρι το 1987. Όμως τότε χάλασε η δέση ( το αυλάκι που έφερνε το νερό στο μύλο ), δεν μπόρεσε να το ξαναφτιάξει και λόγω της ηλικίας του τον άφησε.
Σήμερα τα μερίδια αυτά έχουν περιέλθει στους κληρονόμους.
Ο μπάρμπα Μήτσος Σώκος επί το έργον.
